自釀綠葡萄酒 製程初體驗｜天空小品 · 晨曦能量谷【官網】參與式農場

 種了快10年的綠葡萄

今年終於大爆發

因為捨不得疏果

果實大小不均

 只要果實透明

甜美多汁

不過

我們還是決定拿來釀酒

清洗乾淨 利用電扇吹乾水分

備好工具及二砂

先將洗乾淨 晾乾的葡萄一顆顆拔下 

捏碎  放入容器

 

看似容易 其實很費工

完工後收拾殘局

等第一次發酵

再來報告囉